大城　銀次　紹介

大城　銀次（オオシロ　ギンジ）

【船の名前】
あかり丸

【師匠】
親父、諸見幸男さん

【好きなもずくの食べ方】
サラダにのせる、モズクヒラヤーチ

【好きなアーサーの食べ方】
味噌汁、アーサーおにぎり

【オススメ島魚】
チヌマン、ミミジャー

【好きな時間】
沖に出て船でのんびり

【もずく養殖のこだわり】
種作りから収穫まで、毎日モズクの様子を確認して調整を繰り返している。小さな変化も見逃さないように細かな部分まで丁寧に対応している