【期間限定】新鮮！ 穫れたて生もずく
（生産者：譜久村辰海）＜冷蔵・送料無料＞

生もずくを知らない人たちに教えたい！ 生もずくの美味しさ！

そんな発想で生まれたこの商品。

収穫してすぐに梱包し、翌営業日＊に冷蔵にて発送いたします。
＊伊平屋郵便局の営業カレンダー（土日祭休み）

いつ収穫か？ それはもずくの生育具合や天候にもよるので、発送日の指定は出来ません。

生もずくってどうやって食べるの？

塩もずく、味付けもずく、洗いもずく、生もずく…馴染みがないと違いもよくわからないですよね。それぞれの違い、食べ方についてはこちらのページで確認してください。
「伊平屋の海人」の生もずくは、海から水揚げしたままの状態＊。なので、水洗いしてゴミを落とす手間はあります。でも、だからこそ、本物の美味しさを実感できるはずです。
＊船上での選別、パック詰めでの選別は行っておりますが、他の海藻や小魚、小貝、小エビ、小カニなどが混ざっている可能性があります。ご了承ください。

早摘みのもずくって何が違うの？

早摘みのもずくは成長しきらない若もずくのことを言います。若もずくは、太さはありませんがヌメリが強く、口に入れた時のツルっと感に「これぞ、もずく！」と言う人も少なくありません。
まだ若いもずくなので塩漬けにすると溶けてしまい、塩もずくで販売されることはありません。
ヌメリが水分を逃がさないため天ぷらにすると油跳ねがすごく、味付けもずくやザルもずくで食べることをおススメします。

生産者の違いはもずくにも出る？

生産者は自然と折り合いをつけて、その時々の状況にあわせて試行錯誤してもずくを育てます。天候であったり海流であったり気を付けるべき要素はたくさん！ だから同じものなんて出来ませんし、何が正解なのかもありません。ただ、どの生産者ももずくが美味しくなるよう愛情をもって育てています。その愛情の違いがわかるかどうかは、あなた次第！

この商品は、譜久村辰海が生産するもずくをお届けします。

友人とシェアも出来る♪

500gずつパックしてあるので、友人とシェアするもよし。１パックは早速食べて残りは冷凍保存するもよし。

知る人ぞ知る伊平屋ブルー

ダイビング好きがリピートするという伊平屋ブルー。人を魅了するほどキレイな海、だからこそ自慢のもずくが育つのです。

商品情報

名称：生もずく
原産地：沖縄県伊平屋村
内容量：1kg（500g×2）/3kg（500g×6）
保存方法：到着後2、3日中に食べる場合は冷蔵。4日以上保存したい場合は冷凍。